1: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:39:50.48 ID:oixUraSiM

乳製品の加工にも限界が

「ついこの間にはバターが不足していたんだから、保存が利く乳製品にどんどん加工すればよいのでは」という声も聞こえてきそうです。でも、それも限界があります。

日持ちがしない飲用牛乳や生クリームの代わりに、チーズやバター、脱脂粉乳など保存期間の長い製品に加工することは、これまでも行ってきました。

生産者団体のホクレンが3月に乳業メーカーに販売した量を見ると、牛乳向けがおよそ12%、生クリーム向けが5%余り減った一方で、脱脂粉乳やバターに回る量は15%以上増加しました。

この結果、何が起きたかというと、脱脂粉乳の過剰在庫です。このペースが続くと乳業メーカーもこれ以上、作れなくなってしまう懸念があるというのです。

酪農家からは「こうなってしまうと最悪の場合、生乳の廃棄の可能性も否定できない」という悲観的な声さえ出ています。

国も生産者団体も対策に走る

こうした事態に、北海道の鈴木知事だけでなく、江藤農林水産大臣も異例の呼びかけを行いました。

江藤農相
「買い物の際に牛乳やヨーグルトをふだんよりもう1つ買ってもらえれば、酪農家の生産を守ることになるので協力をお願いしたい」

加えて、補助金を出して脱脂粉乳を家畜の餌に回すという苦肉の策まで始めています。

また、ホクレンなどの生産者団体も、ホームページやインスタグラムで牛乳をふんだんに使う料理も紹介して、消費拡大を訴えています。

全国的な生乳の生産は、一時は停滞してバター不足を引き起こしました。その後、北海道を中心に回復し、このところは生産量が持ち直してきていました。そのやさきの今回の事態に、酪農家の間にも戸惑いが広がっています。

それだけに不要不急の外出を控えているこの際、健康にプラスになるのはもちろん、酪農家を助けることにもなると思って、牛乳や乳製品をいつもより少し多くとってみる機会にしてみてはどうでしょうか?

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200510/k10012421841000.html

no title

2: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:40:49.20 ID:bXrWvVp80
脱脂粉乳って何かに使えないのかなぁ

7: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:42:50.95 ID:wjGHDrin0
脱脂粉乳も安くないからなぁ

8: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:43:04.01 ID:/AsjJNaz0
脱脂粉乳スイーツでも流行らせろや

引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1589146790/

0000: 厳選人気記事 ID:serious.blog.jp

21: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:45:33.95 ID:e4oztzOj0
余ってるなら値段安くなりゃいいけど牛乳もヨーグルトもお値段据え置きやん

それなのに余分に買えと言われてもな

24: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:46:10.84 ID:P7sjQf+c0
生乳は捨てるのになんで脱脂粉乳は捨てないんや?

55: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:51:02.47 ID:DVCwEwFUM
>>24
加工コスト掛かってるからやろ

112: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:57:55.16 ID:8MHeRBXRa
>>55
元取れないってことか

34: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:48:00.42 ID:SXID/MBxx
正確には組合経由だが酪農家からメーカーへの販売価格は変動しているぞ
生乳は酪農家が捨てる、脱脂粉乳はメーカーが捨てる
だから各メーカーはリスクを追いたくないし生乳を捨てることになるわけ

35: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:48:42.49 ID:Xq+ev3Yy0
脱脂粉乳って何に使えるんや?
てか売ってるのを見たことない気がするんやが視界に入ってないだけか?

74: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:53:52.14 ID:zln+TkXea
>>35
ココアとかインスタントコーヒー置いてるコーナーにあるぞ
脱脂粉乳じゃなくてスキムミルクって表記にされてるやろうけど

48: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:50:18.86 ID:Wh3TbjH70
脱脂粉乳ってなんやったっけ

70: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:53:33.97 ID:6RHC4PGe0
>>48
脂を取った後の牛乳を乾燥させて粉にしたもの

85: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:55:19.16 ID:REA+ZRwG0
脱脂粉乳捨てたら脱脂粉乳の分の値段がバターに乗るからかえってバターが高くなるんちゃうの

95: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:56:11.87 ID:48siND/s0
>>85
これやろな

92: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:55:57.84 ID:lwTZQ/5wM
おからが出るから豆腐作らないみたいな

93: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:56:02.91 ID:hZ0ZFOSap
ホクレン様のありがたいお言葉や


129: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 06:59:59.12 ID:wGwzM1qO0
昔みたいに給食で出せよ
わがまま言うな昔はみんな飲んでた

131: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:00:29.36 ID:hZ0ZFOSap
>>129
牛乳が売れなくなるやん

143: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:01:43.01 ID:G1DAed8H0
>>131
結局はそこに行き着くのか

148: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:02:35.81 ID:8i8W4uR/0
>>129
給食に出せるようになったら問題解消されるしいらんやろ
在庫消費ってことならまあ分かるが

160: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:03:22.23 ID:LR+9VYi90
脱脂粉乳って肥料とか飼料には出来へんの?

175: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:05:13.46 ID:yeDiTuIq0
>>160
飼料にはなってるよ

188: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:06:58.11 ID:LR+9VYi90
>>175
じゃあそれで使い切れよ

210: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:08:55.01 ID:yeDiTuIq0
>>188
余りまくっとるのに海外産の方が安い

219: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:09:42.37 ID:8i8W4uR/0
>>210
海外産より安くすればええやん
それが企業努力や

277: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:13:56.25 ID:n899AWPm0
>>219
安くしたところで過剰に商品あって売れ残ってたらお店が発注してくれんから売りようがないねん
倉庫に保管しとくわけにもいかんし

233: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:10:55.25 ID:DWY7oVF70
脱脂粉乳専用のプリンの素とかホットケーキの素とかフルーチェを開発して流行らせた方が早いな

259: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:12:26.17 ID:Dq5sQHvQ0
生乳からバター+脱脂粉乳作るのにコストかかるのはわかるわ
でもそれはバター販売で吸収できんのか?
はなから生乳廃棄して売り上げなしのほうがましっていう理屈がわからん
捨てるにしても産業廃棄物扱いでコストかからんのか?

271: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:13:07.11 ID:sncOFz7E0
>>259
生乳以外で出荷すると価格が生産コスト以下になるんやで


334: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:18:58.32 ID:AOBygUTC0
江藤農相
「買い物の際に牛乳やヨーグルトをふだんよりもう1つ買ってもらえれば、酪農家の生産を守ることになるので協力をお願いしたい」


これお願いする態度じゃねえだろ

389: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:22:32.25 ID:EbG/wTJvr
>>334
偉そうなお願いで草

359: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:20:22.76 ID:NszHtytl0
実はバター安く作れるんやろ
それがバレたら今後高い値段で売られへんから値段下げへんだけちゃうか?

399: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:23:05.85 ID:W+Y5mCLTd
>>359
手間がかかるから作りたくないというのは本当。
ただそれなら輸入量増やすなり関税下げるなりすればいい。これに反対してるのが腹立つんや

448: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:26:13.93 ID:r4hRYvN0M
牛乳安くしたらJAの利益減るだろ

453: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:26:36.95 ID:VKIPKPlN0
>>448
企業努力しろ甘えるな

478: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:27:43.09 ID:U6rrr04rr
>>448
これが本音やろ

524: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:30:09.71 ID:uvrIgymy0
脱脂粉乳って脂肪分0の牛乳の粉ってことか?
それなら売れそうやけど何でアカンのや

576: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:32:28.94 ID:DWY7oVF70
>>524
水分抜ききるから使い道が凄い限定される
パサパサで水分の無い加工品とかにしか使いようが無い、メロンパンとかそういうやつ

595: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:33:35.41 ID:qQFf7jEa0
>>576
メロンパンいっぱい作るしか無いな

610: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:34:32.68 ID:AWeWRVV8p
>>595
メロンパンがダイエットに最適!とかテレビでやればええな

618: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:35:08.41 ID:qQFf7jEa0
>>610
絶対嘘やが案外騙されてくれそう

637: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:36:43.00 ID:qQFf7jEa0
脱脂粉乳が活性細胞を高めてコロナに効くらしいって広める 
これでええやろ

528: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:30:14.61 ID:8fOviI8aM
そもそもバターやチーズって製造販売の枠が決まってんだろ?
義剛が苦労したとかなんとか言ってた気がする

609: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:34:29.38 ID:W+Y5mCLTd
>>528
完全に管理しとるで。それプラス酪農家からの買取り価格も生乳>加工用乳で差を着けてる。ここまでやっておきながら責任はありませーん。苛めないでくださーい。はあり得ない

532: 真剣な匿名さん 2020/05/11(月) 07:30:24.43 ID:t1oldIQC0
余ってるならもっと安くして欲しいわ

1000: 厳選人気記事 ID:serious.blog.jp